В 2004 году окончила Пензенский Государственный Университет факультет «Институт Государственной Службы и Управления» по специальности «Государственное и муниципальное управление» и получила диплом с отличием о присвоении квалификации «менеджер по специальности государственное и муниципальное управление».

В 2008 г. получила диплом с отличием по специальности «Юриспруденция» факультета дополнительного профессионального образования Пензенского государственного университета.

В мае 2010 г. Тарханова Е.С. защитила диссертационную работу в диссертационном совете Д. 212.186.09 в Пензенском государственном университете на соискание ученой степени кандидата социологических наук по специальности 22.00.03 – «Экономическая социология и демография» на тему: «Социальное положение безработных женщин с детьми на региональном рынке труда (на примере Пензенской области)» с последующим присвоением ученой степени кандидата социологических наук.

 С 2012 года работает доцентом на кафедре «Социология и управление персоналом»

Читаемые дисциплины: «Основы теории управления», «Социология», «Эволюция концепций управления персоналом»,  «Регулирование социально-трудовых отношений», «Управление персоналом», «Управление человеческими ресурсами», «Теория и практика кадровой политики в бизнес-организациях и государственном управлении», «Гендерные аспекты управления персоналом», «Социология труда», «Кадровые риски и кадровая безопасность», «Основы разработки и принятия управленческих решений», «Основы кадровой политики и кадрового планирования» и др. По ним ведётся разработка, написание и совершенствование рабочих программ, конспектов лекций, оценочных средств (тестов, кейсов).  

Область научных интересов: «Социология труда», «Гендерные аспекты занятости и управления», «Гендерные особенности безработицы», «Экономическая социология и демография».