Майзлиш Светлана Борисовна! 40 лет! 

В 2001 году закончила среднюю школу г. Пензы . В 2006 году закончила с отличием Пензенский государственный университет (специальность "Маркетинг").

Я действующий предприниматель в сфере общественного питания с 14 летним опытом!

Открыла 5 кафе на фудкорте крупнейших торговых центров в двух регионах

Основатель бренда и кафе — пельменной «Пельмясов» с 2017 года.

Основатель бизнеса на домашних полуфабрикатах «Пельмясов».

Основатель компании кейтеринга с 2019 года.

Практические навыки и умения:

- Открытие кафе и производства  с 0, начиная от выбора необходимого оборудования для старта до составления технологических карт);

- Оценка качества продуктов , выбор поставщиков;

- Подбор и обучение персонала;

- Знание правил и норм СанПиНа , создания, подготовки и ухода за рабочим местом;

- Финансовое планирование, бюджет расходов и доходов;

- Ассортиментное планирование, расширение и оптимизация ассортимента;

- Рекламное планирование.

Преподаваемые дисциплины: Технологии и организация услуг питания.

Область научных интересов: Экономика и культура питания

Телефон: 8(8412) 666-382  E-mail: migu@pnzgu.ru