Замятина Валерия Игоревна родилась 22 мая 1995 года в г. Пенза. В 2012 году окончила МОУ «Лицей 55» с золотой медалью и поступила в Пензенский Государственный Университет, Медицинский институт, специальность «Лечебное дело». За время обучения в медицинском институте показала себя дисциплинированной студенткой, проявила стремление к знаниям. В 2018 году окончила медицинский институт с красным дипломом и средним баллом 4,8. В этом же году поступила в ординатуру на кафедру «Неврология и нейрохирургия» на специальность «Психиатрия». C сентября 2018 года по апрель 2019 работала в качестве участкового врача терапевта в НУЗ "Отделеньческая клиническая больница на ст. Пенза ОАО "РЖД". В октябре 2020 года была аккредитована по специальности "Психиатрия" на базе аккредитационного центра ПГУ. С 2020 года по настоящее время работает врачом-психиатром в общепсихиатрическом отделении №9 ГБУЗ "Областная психиатрическая больница им. К.Р. Евграфова". C 2023 года аккредитована по специальности "Сексология" на базе Федерального медицинского исследовательского центра психиатрии и наркологии им. В.П. Сербского в г. Москва. C 2020 года по настоящее время преподает на кафедре "Неврология, нейрохирургия и психиатрия" в качестве ассистента кафедры.