В 2006 г. окончила с отличием лечебный факультет ПГУ по специальности "Лечебное дело".

С 2006 по 2007 гг. обучалась в интернатуре по специальности "Терапия".

С 2007 по 2009 гг обучалась с ординатуре по специальности "Клиническая фармакология".

В 2013 г защитила кандидатскую диссертацию на тему «Изучение некоторых фармакологических эффектов цитофлавина и кардиоксипина при нарушении липидного обмена (клинико-экспериментальное исследование)».

С 2008 г. преподает на кафедре "Общая и клиническая фармакология" Пензенского государственного университета.

С 2014 г является доцентом кафедры.

 Является автором более 50 печатных работ, в том числе более 20 учебных и учебно-методических пособий.

Проходила повышение квалификации в 2011, 2013, 2015, 2017 и 2021 годах на базе ФПК РМУ им. Н.И.Пирогова, ВолгГМУ и ПГУ.

Преподаваемые дисциплины: фармакология, клиническая фармакология.

Область научных интересов: изучение эффектов препаратов с метаболической активностью, фармакоэнономика, фармакоэпидемиология.

Основные публикации:

1. Методика количественного определения суммы флавоноидов в листьях моринги масличной (Moringa oleifera) / Е. Е. Курдюков, О. А. Водопьянова, И. Я. Моисеева, Е. Ф. Семенова // Вестник Московского университета. Серия 2: Химия. – 2021. – Т. 62. – № 4. – С. 380-382.

2. Влияние цитофлавина и кардиоксипина на показатели суточного мониторирования артериального давления у пациентов с хронической недостаточностью мозгового кровообращения на фоне артериальной гипертонии и гиперхолестеринемии / О. А. Водопьянова, И. Я. Моисеева, О. П. Родина [и др.] // Клиническая медицина. – 2015. – Т. 93. – № 2. – С. 67-71. 

3. Влияние цитофлавина и кардиоксипина на показатели суточного мониторирования артериального давления у пациентов с хронической недостаточностью мозгового кровообращения на фоне артериальной гипертонии и гиперхолестеринемии / О. А. Водопьянова, И. Я. Моисеева, О. П. Родина [и др.] // Клиническая медицина. – 2015. – Т. 93. – № 2. – С. 67-71.

4. Аминокислотный состав сырья стевии различного происхождения / Е. Е. Курдюков, Е. Ф. Семенова, О. А. Водопьянова [и др.] // Химия растительного сырья. – 2021. – № 1. – С. 113-119. – DOI 10.14258/jcprm.2021017695.

5. Spectrophotometric Determination of the Total Anthocyanin Content of Euterpe oleracea Fruits / E. E. Kurdyukov, A. V. Mitishev, O. A. Vodop'janova [et al.] // Moscow University Chemistry Bulletin. – 2021. – Vol. 76. – No 6. – P. 405-406. – DOI 10.3103/S0027131421060043

6. Методика количественного определения суммы дубильных веществ в плодах Euterpe oleracea / Е. Е. Курдюков, О. А. Водопьянова, Н. В. Антропова, А. В. Митишев [и др.] // Химия растительного сырья. – 2021. – № 4. – С. 225-229. – DOI 10.14258/jcprm.2021049158